WPで構築したWebサイトに構造化データを埋め込んだ料理のレシピを掲載しようと思い、WP Recipe Makerというプラグインでレシピを作ってみたのですが、構造化データ部分の日本語で記述されているであろう部分が文字化けしてしまいます。こちらにはNGワードと文字数の関係で構造化データのすべてを掲載できないのですが、例えば「ほげ」と入力した箇所はソースを見ると「\u307b\u3052」と表示されてしまいます。

ところが、googleの構造化データテストツール（https://search.google.com/structured-data/testing-tool/u/0/）にかけると、正常に日本語で表示されます。
これは構造化データとしては文字化けしていても問題ないということでしょうか？