サイトを移転時にサイトのデータと共に管理してもらっているメールサーバーの機能をサイトの移転後も継続使用できるか教えて下さい。
（以下詳細）
ECサイト構築サービスを乗り換えて新しいサービス（別会社）を利用するのですが、今利用中のメールサーバーは、今のサイト構築サービスを提供している会社がサイトのデータとともにAWSで管理しています。
この状態からサイト構築サービスは解約し、理由中のメールは継続して使いたい場合どのような手続きが必要なのでしょうか？