jqueryの1.9.0で.toggle(function, function)使えないですよね。
二つの処理があってクリックするたびに切り替えたいのですが、
1.9.0に対応した書き方ではどうなるのでしょうか？

動かない；；
$(function(){
$("#nav").css("display","none");
var flag = false;
.bind("#btn_nav",function(){
if(flag){//type1の処理
$("#btn_nav").click(function(){
$("#nav").css("display","block");
$("#nav").animate({
left: "0px",
}, 640 );
$("#header").animate({
left: "261px",
}, 640 );
$("#wrapper").animate({
left: "261px",
}, 640 );
});
} else{//type2の処理
$("#nav").css("display","none");
}flag = !flag;
});
});

このソース何処間違ってますか

.bindのリファレンス見るところからやりなおせ…

$(function(){
$("#nav").css("display","none");
var flag = false;
$("#btn_nav").bind("click",function(){
if(flag){
$("#nav").css("display","block");
$("#nav").animate({
left: "0px",
}, 640 );
$("#header").animate({
left: "261px",
}, 640 );
$("#wrapper").animate({
left: "261px",
}, 640 );
} else{
$("#nav").css("display","none");
}flag = !flag;
});
});

こういうことですね。ありがとうございます。
もう一点お聞きしたいのですが、
最初の****反応しないのにはなぜでしょうか？

,じゃなくて:だよ。display,んとこ

ttp://semooh.jp/jquery/api/css/css/name,+value/

$("p").mouseover(function () {
$(this).css("color","red");
});

これではなく？？？

flagが逆だからでしょう。
このコードの場合、最初のflagをtrueにしとけばいいと思います。。

bindじゃなくてon